辽宁在线监测系统价格-在线监测系统在市辖区哪里可以买到
2020-11-05 来自: 北京拓扑智鑫环境科技股份有限公司
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众所周知,油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。烹调时,食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物,主要由细颗粒物和气态物质(挥发性和半挥发性有机化合物)组成,其中部分分解产物以烟雾形式散发到空气中,形成油烟。当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味。
污染源主要来自燃料的燃烧和炒菜锅内的油烟气,产生的有害物种类多,毒性大,像CO、SO2、CO2、NOx、丙烷、丙烯、丁烷、丁烯、戊烷、、烟尘、臭气、热气、多环芳烃及强致癌物(如苯并蓖、氡等),即使用些电炊具,也会产生大量的氮氧化。这些有害物的浓度大大超过规定的居民区大气卫生标准,少则3-5倍,多则100倍之多。
根据研究结果,各种不同菜系所生成的油烟浓度范围各不相同,油烟成分有很大区别,为了能够有效的测量油烟浓度,需要采用多个气体传感器进行协同工作,通过对多个气体传感器的采样结果进行综合分析,建立相对应的数学模型,才能够比较准确的计算出油烟浓度。实际应用中,需要根据不同的地域特色,针对不同的典型油烟特点,选用不同的传感器组合,以及对传感器的参数做不同的调校配置,配以不同的分析方法和数学模型,才能够得到准确的计算结果。
根据GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》,油烟浓度的标准测量方法为红外分光光度法。此标准规定了油烟的含量测量方法主要是监测油烟中的有机成分,油烟浓度在线监控系统对油烟的研究都是以此标准为依据。
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目前市场上可以选择的用于测量气体浓度的传感器型号、种类繁多,测量原理也多种多样,这就需要进行大量的实验进行测试研究。如Baseline-mocon的pid-tech gas sensor,其测量原理是:传感器主要由紫外线发光管和传感部件组成,气体进入传感器后,被紫外线照射并发生电离,电离后的气体成分被传感单元监测并转换成电压信号输出,电压值与VOC气体浓度总量(TVOC)成线性正比关系。又如3ETO的MICROpeL75 gas sensor,采用化学催化方法监测可燃气体。
电化学气体传感器的工作原理是:采用具有催化活性的金属,如铂涂覆在一层透气但憎水的薄膜上作为电极,被测气体扩散透过多孔膜在其上进行电化学氧化或还原反应,通过电极的热力学电位与参考电极上的热力学电位之间产生电位差,对此电位差进行测量可以得到气体浓度。又如Figaro的TGS2600 gas sensor,其测量原理是:传感器主要由传感部件和加热部件构成,传感部件是一种金属氧化物半导体材料。
加热部件在特定的电压和电流条件下,将传感部件加热到的高温,一般在300℃ - 500℃。这样,在特定的高温条件以及在有氧气作为介质的情况下,传感部件与气体发生作用,一般是气体从传感部件表面吸收氧离子并发生氧化,传感部件由于失去氧从而导致电阻值发生变化,一般是电阻值减小,通过测量此电阻值的变化,从而可以得知气体浓度。
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